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英式奶茶的做法

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樓主
發表于 2013-10-2 16:00:30 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
紅茶包和300ml熱水沖泡出一壺茶,然后加入奶精粉。 在壺中倒入巧克力醬,并用長匙稍微攪拌幾下。再添加1湯匙蜂蜜,隨即將奶茶煮沸,轉以小火煮2分鐘。 陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉,調和均勻后將奶茶過濾至杯中。
步驟一:向鍋中倒入鮮奶,用大火煮沸鮮奶;
步驟二:鮮奶煮沸后,倒入巧克力醬進行攪拌直到溶解;
步驟三:放入紅茶葉,改小火煮一分鐘;
步驟四:熄火后,濾除茶渣;
步驟五:奶茶倒入杯中即可。
英式奶茶的做法英式
午茶——奶茶的正宗作法
材料:純牛奶(最好不用脫脂牛奶),阿薩姆CTC茶葉,礦泉水,奶鍋一只,攪拌匙一只,紅茶杯或瓷杯一只
步驟1,將一杯礦泉水(大概你要喝奶茶器皿的2/3即可)倒入奶鍋中,煮沸。一定要開起泡來。
步驟2,將大概6克(大概中號湯匙滿)的CTC茶葉放入沸騰的水中,不要蓋蓋子。
步驟3,自放入茶葉后開始計時大約60秒,如果此時水要溢出可以調中火。
步驟4,放入牛奶(大概你喝奶茶器皿的2/3即可),此間不停的攪動奶茶,香味已經出來了,攪動5秒即可,關火。
步驟5,殿一下茶顆粒,倒到您的杯中,苦苦香香的奶茶完成,放糖根據您的喜好即可。

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沙發
發表于 2014-2-7 21:59:52 | 只看該作者
奶精粉用全脂牛奶比較好
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板凳
發表于 2014-11-4 22:44:22 | 只看該作者
奶的話,建議用黑白奶,和三花奶。   市面上比較好,   比較健康。可以試試。
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